Hozzávalók
a tésztához:
- 4 tojás
- 8 ek cukor
- 1 mk sütőpor
- 8 ek liszt
a túrókrémhez:
- 10 dkg Rama
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 50 dkg túró
- 1 dl tejszín
a tetejére:
- 50 dkg eper / vagy málna,ribizli,barack....
- 1 cs piros tortazselé
Elkészítés:
A tojások sárgáját 4 ek cukorral és a sütőporral habosra keverjük. A fehérjéket 4-4 ek cukorral és vízzel kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a sárgájába. Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, majd sütőpapírral borított tepsin 1 cm vastagságúra terítjük a tésztát és kb 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.Ha szép aranybarnára sült, nedves törlőruhára borítjuk a tésztát, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és hűlni hagyjuk.
( a tésztát önthetjük tortaformába vagy piteformába is, ha tortát szeretnénk sütni )
A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, a túróhoz adjuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt.
A krémet a tésztára kenjük, rátesszük a gyümölcsöt, és meglocsoljuk a kész tortazselével. ( én ecsettel szoktam megkenni,és kanállal óvatosan meglocsolni, nem öntöm "nyakon", mert szétázik a piskóta és a túrókrém is ).
A recept könnyen elkészíthető, és biztos siker! ;-) Jó étvágyat!
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése