Hozzávalók 4 személyre:
40-50 dkg csirkemell
60 dkg burgonya
( én ezt a kettőt nem mértem.Egy mellfilét és 5-6 szem krumplit használtam )
4 gerezd fokhagyma
2 fej lilahagyma
2 db paradicsom
2 db paprika ( én csak egyet használtam )
10 dkg szalonna ( én császárszalonnát és házi füstölt szalonnát használtam vegyesen )
fél csokor petrezselyem
olaj, só, bors
A krumplit meghámozzuk, feldaraboljuk ( én csíkokra vágtam ), és sós vízben megfőzzük.
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben lepirítjuk.Amikor kisült a szalonna zsírja, beletesszük a kockára vágott csirkemellet, és lepirítjuk.Sózzuk, borsozzuk.Ha már félig megsült, hozzáadjuk a kockára vágott lilahagymát, és azzal is pirítjuk egy kicsit.Majd beletesszük a zúzott fokhagymát, és óvatosan hozzáforgatjuk a főtt krumplit.Végül hozzáadjuk a felaprított paradicsomot, paprikát, és addig hagyjuk a tűzön, amíg a zöldségek is átmelegednek.
Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, és tálalhatjuk is.
;-)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése