hozzávalók:
a tésztához:
5 dkg Rama sütőmargarin
12 dkg liszt
6 tojás
12 dkg cukor
2 evőkanál holland kakaópor
fél csomag sütőpor
a krémhez:
25 dkg Rama sütőmargarin
5 dkg holland kakaópor
25 dkg porcukor
1 dl konyak ( nekem ez egy picit sok, mások szerint így jó ;-) )
15-20 dkg magozott meggy
elkészítés:
a tojásokat kettéválasztjuk.a sárgáját a cukor felével, a kakaóporral és a margarinnal habosra keverjük, míg a fehérjét a cukor másik felével kemény habbá verjük, majd a masszába forgatjuk.végül hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet is.
egy kerek tortaformát margarinnal kikenünk, lisztezünk, és beleöntjük a masszát.160-170 fokos sütőben 30-40 percig sütjük, közben tűpróbával ellenőrizzük.ha kész, hagyjuk kihűlni.
a krémhez a kakaóport a konyakkal simára keverjük, hozzáadjuk a margarint és az átszitált porcukrot, majd sokáig habosítjuk.( ez nekem kb 10 percig is eltartott.világosbarna színű krémet kell kapj.kicsit uncsi kevergetni, de megéri ;-)) )
a tésztát három részre vágjuk, és összerétegezzük a krémmel úgy, hogy a kimagozott meggyet a krémbe nyomkodjuk.hagyjunk krémet a körbekenéshez is, meggyel és kakaóporral lehet a tetejét díszíteni;-)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése