25 dkg liszt
1 tojás (a fehérjéből a kenésre is kell kicsi)
8 dkg cukor
12 dkg méz
mézeskalácsfűszer
2 dkg vaj vagy margarin
egy teáskanál szódabikarbóna
Elkészítés:
a tésztát összeállítjuk, a lisztből érdemes egy csészébe félretenni, és amikor nagyon ragad a méztől a tészta, akkor beletenni. így hamarabb megvan. legalább egy éjszakát hűtőben pihentetni kell, de több napig is eláll, ha vki nagy mennyiséget csinál. másnap hamarabb elő kell venni, hogy kicsit puhuljon, elég vékonyra kinyújtani (kb. 3-4 mm), kiszaggatni, tojásfehérjével megkenni, vajazott lisztezett tepsiben hamar megsül. még melegen lehet bele cérnát fűzni, vagy sütés előtt nagyobb átmérőjű lyukat szúrni valamivel
díszíteni tojásfehérjés porcukorral szoktam (egy tojásfehérjéhez pici citromlé, és jó sok porcukor kikeverve), de sütés előtt lehet magvakkal is
1 megjegyzés:
Ez szuperül hangzik, szivesen kiprobalnam, de a mézeskalàcsfüszer miböl àll? Vagy ez ilyen elöre csomagolt füszerkeverék?
Megjegyzés küldése